【项目背景】
随着人们生活水平的提高，人们对膳食的健康和营养高度关注，高蛋白低脂肪、新鲜的鱼类品受到了大家的热爱。中国是个水资源丰富的国家，全国各地都养成了吃鱼类的习惯，并把鱼类遵从为上品，特色鱼馆、特色鱼店、各类大小餐馆的鱼制品销量都非常不错。
鱼粉，湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。
单位：长沙湘源地
业务联系人：唐雪连
电话：15116428485（微信同号,加微信备注：培训咨询）
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术（创业优惠以客服介绍优惠活动为主）
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住；
好消息！好消息！长沙湘源地新推出2800元的学费，可以学习四个技术，四个技术自由搭配，自由选择，同时一份学费可以两个人过来学，专业师傅进行一对一教学辅导，不用担心会跟不上进度之类的，另外学习时间是随到随学，学会为止，还在等什么赶紧加入我们，开始您的美食培训之旅吧 ^0^ ^0^ ^0^
（美食成品：鲜鱼粉面）
为此，湘当有味技术团队开发了鲜鱼粉、面，以营养价值和货源均丰富的财鱼、鳝鱼、黄骨鱼、鲫鱼、腰花、肉片、猪肝等为主，制作成上乘的粉面，由于食材的天然鲜味和柔和的质感，使制作工艺和调味方式都大为简化，一碗看似相当高档的面，制作成本确不高，在本饮食创业中心培训创业的学员，所开的鲜鱼粉面馆，均获得了比预期还好的效果。
【培训内容】
★鲜汤鳝鱼面、粉★辣汤鳝鱼面、粉★麻辣鳝鱼面、粉★鲜汤财鱼面、粉★红汤财鱼面、粉★麻辣财鱼面、粉★鲜汤黄鱼面、粉★红汤黄鱼面、粉★麻辣黄鱼面、粉★鲜汤鲫鱼面、粉★红汤鲫鱼面、粉★麻辣鲫鱼面、粉
【培训费用】
2980元 包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿，寝室内都有空调。
【培训课程】
1. 讲解鲜鱼粉面的特点及鲜鱼粉面的流行趋势等入门必备常识。
2. 了解和认识鲜鱼粉面制作工具的使用方法和特点。
3. 鲜鱼粉面原料的认识和选择技巧。
4. 鲜鱼粉面基本知识、器具、鲜鱼粉面制作方法。
5. 鲜鱼粉面的制作原理、方法技巧和注意事项。
6. 传授鲜鱼粉面的制作技术及保存方法。
7. 反复练习鲜鱼粉面课程的制作全过程。
8. 讲解制作注意事项及设备保养。
9. 店面营业选址原则，原料采购途径。
【教学现场】
【学习时间】
老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
【利润分析】
30平米左右店铺，每天平均能卖出至少150碗左右，以15元/碗的价格，就是1750元，加上店内其他产品的收入，一天营业额在2000元左右，毛利率75%，也就是毛利润在1500元，月毛利润就是45000元，扣除房租、水电、人员工资、税收等等成本，也有差不多2万左右的净收入!鲜鱼粉面是湘当有味的重点投入项目，在研发、管理、运营方面都有最专业的团队运作着，是一个可靠有市场的项目