一、红烧牛肉面市场背景：

起源于唐代青海回族民众的创造，至今已有一千多年的历史，由于它工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。到了清朝初年，青海才有第一家牛肉面馆“岳阳楼”，据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。兰州人马子禄来到青海省化隆县拜亲戚马成德老人为师,学成后返回兰州开了兰州第一家牛肉面馆"月阳楼"

单位：长沙湘源地
业务联系人：唐雪连

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1、红烧牛肉面的系统讲述；2、红烧牛肉面原料的选购；3、红烧牛肉面食材的预加工；4、红烧牛肉面加工的基本标准；5、红烧牛肉面加工的工艺步骤；6、红烧牛肉面经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。