酱香饼也叫香酱饼是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。。
酱香饼特点：1.酱香饼，香得出奇吸引客户，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，确保回头客。2.酱香饼色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。3.酱香饼，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，富有健康元素，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。
单位：长沙湘源地
业务联系人：唐雪连
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【学习味型】
孜然味、五香味。
【学习流程】
1.原材料的选用
2.揉面方法
3.醒面
4.老面制作
5.新式面粉制作
6.调制肉馅
7.饼的成品制作
8.煎饼及火候的掌握
9.烘烤饼及材料的保管
10.店面装修设计，选址开店指导
11.专家讲解开店流程及经营管理
【学习时间】
学习时间不限，一般3-5天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【学校支持】
在校学习期间提供吃住，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。