- 秘制冒菜学习哪里正规特色秘制冒菜培训
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单位：长沙湘源地
业务联系人：唐雪连
电话：15116428485（微信同号,加微信备注：培训咨询）
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术（创业优惠以客服介绍优惠活动为主）
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住；
好消息！好消息！长沙湘源地新推出2800元的学费，可以学习四个技术，四个技术自由搭配，自由选择，同时一份学费可以两个人过来学，专业师傅进行一对一教学辅导，不用担心会跟不上进度之类的，另外学习时间是随到随学，学会为止，还在等什么赶紧加入我们，开始您的美食培训之旅吧 ^0^ ^0^ ^0^
一 工艺亮点
1.冒菜是火锅行业当中投资最小、最大众化、最受欢迎的品种；
2.冒菜是火锅快餐的具体表现，低廉的价位、繁多的品种、可口的味道，流行全国是不争的事实；
3.冒菜是客人自选产品煮食，特点是麻辣鲜香，菜品丰富，客人消费随意性强；
4.此项目两人即可经营，特别适合在大学校区、商场、厂矿门前经营。
二 培训流程
| 培训费用 | 成都冒菜全套仅收学费：1980元，包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途保证不再另收任何费用。(允许2个人参加培训只收1个人的学费） |
| 课程目录 | 传授冒菜五种味型：麻辣★香辣 ★ 清油★火锅★双椒的制作方法 禽肉类：冒羊肉●冒牛肉●冒肉片●冒鸡脯●冒肥肠●冒肚片●冒猪血●冒鸡血●冒鸡心●冒肉丸●冒鸭胗●冒里脊●冒毛肚●冒鸡翅●冒鸭肠●冒脆骨●冒酥肉●冒腰花●冒猪肝●冒骨肉相连等 水产品：冒鱼片●冒鱼肠●冒鱼泡●冒鱼丸●冒蟹棒●冒基围虾●冒鱿鱼●冒墨鱼●冒河虾●冒牛蛙●冒鳝鱼●冒泥鳅●冒黄骨鱼等 蔬菜类：冒牛腿菇●冒蘑菇●冒菠菜●冒白菜●冒生菜●冒金针菇●冒藕片●冒茄片●冒青椒●冒玉米棒●冒笋子●冒香菇●冒小油菜●冒土豆片等 其它类：冒千张●冒午餐肉●冒干子●冒麻花●冒方便面●冒粉丝●冒魔芋豆腐●冒腐竹●冒火腿肠●冒香肠●冒油条●冒鹌鹑蛋●冒豆腐●冒紫菜●冒腐竹●冒海带●冒红薯粉等 |
| 课程安排 | 1.传授冒菜食材质量的辨别方法以及香料的作用和分类、选料、配比、加工的方法（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察）； 2.传授冒菜禽肉类的初加工以及腌制方法； 3.传授冒菜水产类初加工以及腌制方法； 4.传授冒菜蔬菜类的处理方法与技巧； 5.传授冒菜其它类初加工方法； 6. 传授冒菜汤料的配方和底料的熬制方法以及调配方法； 7.传授冒菜骨汤的熬制方法以及保管方法； 8.传授冒菜红油（微辣、中辣、重辣、极品辣）的做法； 9. 传授冒菜腌肉的方法； 10.传授冒菜兑锅技术的掌控以及注意事项； 11.传授冒各种菜品的火候、时间以及注意事项； 12.传授冒菜沾碟的制作方法； 13.传授未销售完的食材存放方法； 14.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般3-5天左右，视个人情况而定。节假日照常授课。 |
| 培训承诺 | 签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同 |
| 免费服务 | 1.免费店面设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱、店面POP。 2.免费提供产品图片。 3.自签定“包教包会”合同起，三年内本产品改良、创新、升级技术免费再学。 4.免费代购原料、食材、器具设备。 5.后续学员店增加产品，再次来学习的学费优惠10%。 |
三 利润分析
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| 开店资金 | 7500元（房租：1000元/月x3个月=3000元，押一付二+简单装修：500元+设备投资：4000元） |
| 设备投资 | 1.烫面桶（一个）50元，2.高汤桶（一个）50元， 3.煤炉或煤气灶（2个）100元；3.敞开式保鲜冰柜：2000元（一台），4.原材料储备：800元（食材、调料等等）5.桌椅板凳：500元；6.其它小件：500元。 |
| 所需人数 | 2人 |
| 店面面积 | 10个平方左右 |
| 选址建议 | 学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、KTV歌厅、流动售卖等多模式经营。 |
| 利润分析 | 蔬菜类毛利润在75%以上，其它类毛利润在70%左右，水产类毛利润在65%左右，禽肉类毛利润在60%左右；一天保守估计最低营业额800元，毛收入：800元x60%元=480元左右；一天总开支：房租：33元/天+水电：30元/天+煤或煤气：50元/天+人工：60元/天=173元；一天纯收入：毛收入480元—总开支173元=307元；一月纯收入：30天x307元=9210元；一年纯收入：11个月计算：101310元，三年纯收入：303930元；一年创业可以买车，三年拼搏可以买房；与其在这里仰叹，不如自己创业。。。。。 |
| 专家建议 | 1.初期创业投资不宜过大；2.店面不宜过大；3.品种不宜过多。4.有些设备可以在二手市场购买。 |