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武汉食尚香

咨询老师:周老师
机构简称:武汉食尚香
机构规模:500人以上
会员级别:黄金会员
 人气度:184871

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400-168-8684

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铁板鱿鱼技术专业培训,武汉食尚香

发布日期:2017.06.11  来源:人人培训网  作者:网络  浏览次数:3056

       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。

课程内容详情

铁板鱿鱼培训班

铁板鱿鱼的培训课程:

  1、讲解铁板鱿鱼基本常识以及设备器皿的使用

  2、铁板鱿鱼必备的原材料,配料的选择,采购

  3、畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括铁板鱿鱼培训的选择,切花技术

  4、蔬菜类,菜串的制作

  5、铁板鱿鱼饭技术

  6、调味酱的配比与调制

  7、铁板鱿鱼培训的操作方法与技巧

  8各种酱料的识别和运用并复习制作技术

  铁板鱿鱼介绍:

  铁板鱿鱼起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜。

  营养价值

  1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

  2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

  3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用

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